栄養価が高く低カロリーな油で健康になる！ ココナッツオイル | POD
「ココナッツシュガー（砂糖）」は，ココナッツの花を切ると出る濃厚で甘い蜜液をゆっくり煮詰めてキャラメル色の濃厚な液体にした上で乾燥させて結晶化させたものです。
ココナッツは栄養価が高く、繊維質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれます。また ..
「ココナッツシュガー」は，約１６種類のアミノ酸やビタミンＢ群，ミネラル，そして腸内環境に寄与する食物繊維（イヌリン）等の豊富な栄養素があり，血糖値や中性脂肪，美容やダイエットが気になる人におススメの砂糖だそうです。
「ココナッツオイル」は，熱を加えない方がその含有する栄養素をそのまま摂取できるようです。たとえばサラダドレッシングとかで。
☆ココナッツの堅い殻の内側には果肉や胚乳があり、その胚乳を乾燥させたものが 当店のドライココナッツ（コプラ）です！ ..
「ココナッツオイル」は，ココナッツの香りがして白く固まっていても口の中に入れるとスーっと溶けます。
ココナッツオイルの原産地や基本情報、ココナッツオイルに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。
バイオシードのココナッツの産地はスリランカでJAS基準で栽培されています。 ..
果実は、繊維質の厚い殻に包まれ、その中に種子があります。種子の内部には、固形胚乳と液状胚乳があり、食用とします。液状胚乳は、ココナッツジュースとして飲まれます。固形胚乳は生食したり、乾燥させて食用油や菓子、ココナッツミルクの原料となります。
ココナッツは肉、ジュース、ミルクそしてオイルなどにかわって、栄養価の高い生命エ ネルギーを幾世代にも渡り世界中の人々に提供し養ってきました。 多くの島々ではコ コナッツは食用として常備され、食料の大半を占めています。世界の人口のほぼ3分の1 は食と経済をココナッツにある程度依存しています。これらココナッツ文化圏の中で は、ココナッツに対する敬意に満ちた長い歴史があります。
ココナッツは栄養価が高く、繊維質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれます。また、豊富な栄養分以上に多くの健康上の利益をもたらすため、"機能性食品"に分類されてい ます。中でもココナッツオイルは、他の食用油をはるかに超えた癒しの機能を持ってお り、広くアジア・太平洋地域の人々は特別な関心を払い伝統的な薬として使用してきま した。彼らにとってココヤシの木は食糧としても医薬品としても非常に高く評価されて いるため彼らはココヤシの木を、 "生命の木 "と呼んでいます。ようやく最近になって 現代医学はココナッツの素晴らしいヒーリングパワー：癒しの力の秘密の扉の鍵を開け たところです。
●学名：ココスヌシフェラ
●成分
銅、マンガン、マグネシウムなどのミネラルや食物繊維などが含まれ
ココナッツパウダー（１００g中） -熱量(カロリー) ６６８kcal
タンパク質 ６．１g ビタミンD ０μg
脂質 ６５．８g ビタミンE ０mg
炭水化物 ２３．７g ビタミンK ０μg
βカロテン ０μg 亜鉛 １．４mg
レチノール ０μg カリウム ８２０mg
ビタミンB1 ０．０３mg カルシウム １５mg
ビタミンB2 ０．０３mg 鉄 ２．８mg
ナイアシン １mg 銅 ０．８mg
パントテン酸 ０．２５mg マグネシウム １１０mg
ビタミンB6 ０．０９mg マンガン １．４１mg
葉酸 １０μg リン １４０mg
ビタミンB12 ０μg 食物繊維 １４．１g
ビタミンC ０mg コレステロール ０mg
●作用・効能
効能：膿瘍、喘息、はげ、気管支炎、あざ、火傷、風邪、便秘、咳、浮腫、赤痢、耳痛、発熱、インフルエンザ、歯肉炎、淋病、不 規則な月経や痛み、黄疸、腎石、シラミ、栄養失調、吐き気、発疹、疥癬、壊血病、皮 膚感染症、喉の痛み、腫れ、梅毒、歯痛、結核、腫瘍、腸チフス、潰瘍、胃のむかつき、脱力、傷など
エネルギーと持久力の向上、身体や運動の能力を高める。
アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素の消化吸収性を改善する。
インスリン分泌と血糖の活用を向上する。
膵臓の機能を改善、体内の酵素系を強化する。
膵炎の症状を和らげる。
糖尿病の症状を和らげ、関連する健康上のリスクを低減する。
カルシウムやマグネシウムの吸収を向上させ強い骨や歯の発育をサポートす る。
骨粗しょう症に対する保護機能をもつ。
消化機能や腸の機能を向上させる。
組織の治癒と修復をサポートする。
免疫システム機能を活性化し、サポートする。
コレステロール比率を改善し、心臓病のリスクを低減する。
動脈を損傷から保護するため、心臓病の原因となるアテローム性動脈硬化を防 ぐ。
有害なフリーラジカル：活性酸素による早期老化、変性疾患促進から体を保護 する。
他の油のように体内の酸化防止剤の準備量を激減させない。
代謝率を増すことによって余分な体重を減らす。
肥満や肥満により発生する問題を防ぐ。
肌の自然な化学物質のバランス形成をサポートする。
肌の乾燥や剥離を緩和し、肌をやわらかくする。
肌のシミ、しわ、たるみ、を防ぐ。
太陽の紫外線によるダメージ効果から外皮・体を保護する。
●その他
ココヤシの果実で、熱帯地域に多く見られる植物です。高系と低系に分類され、高系は１００年の寿命を持ち、その高さも二十メートルに至るものを言います。低系は寿命は短く、その高さも十メートル未満のものを指しています。起源は、マレーからポリネシア付近との説が唱えられていますが、マレー系やジャマイカ系は、高系のココヤシとされています。低系は更に分類されて、緑色タイプや黄色タイプなどがあり、果皮色から区別されるものとなっています。また、使い方によっても、芳香タイプや軟胚乳タイプといったものがあります。一般にココナッツは胚乳を固めたもので、ココナッツミルクは飲料用として利用される未熟胚乳のことを言います。コプラ油は、乾燥させたココナッツから抽出したもので、ココヤシ油は、乾燥させてないココナッツから油を抽出したものとなります。いずれも飽和脂肪酸を主軸にした脂肪分を多く含んでいます。果実は卵型をしており、その長さは三十センチ程度となっています。殻は、繊維質によって形成されており、厚さも太くなっています。この内部に種子があり、固形胚乳と液状胚乳から構成されています。コプラは成熟果実の胚乳を除去した後、乾燥させたもので、食用油の材料として利用されています。また、コプラを細かくしたものが菓子類に使われています。尚、ココナッツパウダーは、果実にある胚乳を乾燥させた後、粉末状にしたものを指しています
ココナッツオイル
ココナッツは、食物繊維や含有栄養を豊富に持っており、多くの健康上の利益がありま す。 特にココナッツオイルには食品や医薬品として本当に驚くべき機能があります。ココナッツオイルは主に中鎖脂肪酸（ MCFA ） で構成さ れ、中鎖脂肪酸トリグリセリドとして構成されています。私たちの食事中の脂肪や油の大部分は、飽和または不飽和の動物や植物からなる、長鎖 脂肪酸（ LCFA ）で構成されます。 わたしたちが消費する全ての脂肪酸の９８～１０ ０％はLCFAで構成されています。脂肪酸のサイズは非常に重要です。 それは、脂肪酸分子の大きさに応じて私たちの体の 代謝の仕方が異なるからです。不飽和脂肪も飽和脂肪も肉、ミルク、卵そして植物（ほ とんどの植物油を含む。）に含まれ、それらは長鎖脂肪酸（LCFA）で構成されていま す。コ一方、コナッツオイルは飽和脂肪酸を主とする中鎖脂肪酸（MCFA）で構成され ています。MCFAはLCFAとまったく異なった代謝で体にエネルギーを与えるとても希少 で良い栄養源なのです。
●参考文献
・ハーブ検定テキスト
・アロマ検定テキスト
・百科事典（平凡社）
・家庭の中医学
・緑の薬局
・健康茶情報
・ハーブテイー薬草データベース
・薬膳情報net
・ハーブの香り
ココナッツオイル（coconut oil）とは、乾燥させたココヤシの胚乳（硬い殻に覆われた白い部分。コプラとも）を圧搾して抽出・生成する油脂のことをいいます。
ココナッツの果肉を天日干しした「コプラ」からオイルを抽出し、 活性炭と粘土 ..
→環境ホルモンが含まれる可能性のあるココナッツオイルとは、精製ココナッツオイルの中でも果肉を煙や火を焚いて乾燥させたものから搾ったオイルだと思われます。
スイーツなどのフレーバーとしても人気のココナッツ。ココナッツオイルやミルク、ジュースやドライココナッツなど、いろいろな形態で楽しめるのが特徴の食材です。そんなココナッツには、体に嬉しい栄養素が多く含まれるのをご存知でしょうか？
コプラではなく、成熟した新鮮なココナッツの肉から抽出された、機械的 ..
ココナッツとは、ヤシ科の1種である「ココヤシ」の果実のこと。日本では「ヤシの実」とも呼ばれますね。この果実の中にある白い部分が食用として食べられます。これは、果実の中の「胚乳」で、栄養素を豊富に溜めている部分です。
ココナッツオイルは栄養補助食品として適度に使用する必要があります。
★南の島のトロピカルなイメージを思い起こさせるヤシの木。日本では主に観賞用として
親しまれています。その中の一種、ココヤシの実がココナッツです。
★ココナッツの堅い殻の内側には果肉や胚乳があり、その胚乳を乾燥させたものが
当店のドライココナッツ（コプラ）です！コプラを搾ったココナッツオイルは
食用油やマーガリン等にも利用されています。
★当店のドライココナッツはそのままお茶菓子やデザート代わりに美味しくお召し上がり
いただけます！スーパーやコンビニではあまり見かけない珍しいドライフルーツです♪
ココヤシの果実の胚乳の部分で、それを乾燥させてコプラを作ります。 お菓子の材料にしたり、抽出したものをココナッツミルクにしたりします。
精製ココナッツオイルはココナッツの果肉を乾燥させた「コプラ」と呼ばれるものを圧搾し、精製してオイルを抽出します。
果肉を乾燥させる際に煙や火をおこして短時間で乾燥させる方法があります。
これは一部の地域で行われている昔ながらの方法です。
パワフルな栄養価・ココナッツの魅力 〜栄養士のColumn Vol.95
ココナッツの胚乳は、固形部分と液状部分に分かれ、液状のものはココナッツジュースとして知られています。特有の香りと甘さを持ち、日本でもココナッツフレーバーが人気で、カレーやスイーツによく使われますね。その他、良質な油分を抽出したココナッツオイルも美容・健康効果があるとして人気です。
コプラは、ココナッツオイルと高タンパク、高繊維マッシュを生成する溶剤 ..
砂糖や乳化剤等を添加せずに、アーモンド、ココナッツミルクとライスミルクから作られた有機穀物飲料です。
「天然のサプリメント」とも呼ばれるアーモンドには、ビタミンE、ポリフェノール、オレイン酸、食物繊維、ミネラルなどの栄養成分が豊富です。なかでもビタミンEとポリフェノールは強力な「抗酸化作用」をもち、酸化ストレスから体を守ってくれます。
また、この抗酸化の結果、血行促進作用など、若々しさを保つためのさまざまな作用が期待されています。主な成分は固い細胞の中に入っているので、アーモンドの粒を粉砕したアーモンドミルクの方が、栄養成分の吸収率は高くなります。
例えば、オレイン酸の吸収率は、粒で食べるよりもアーモンドミルクの方が2倍以上高くなります。オレイン酸は、固くもろくなってしまった血管の若返りに効果を発揮してくれる成分です。血中の善玉コレステロールを維持しつつ、悪玉コレステロールを減らし血管に弾力を取り戻す一助になります。
アーモンドはローマ時代に地中海沿岸に伝わったと考えられます。中世のヨーロッパでは、キリスト教徒が宗教上の理由で肉や乳製品の摂取が禁じられた四旬節に、牛乳の代わりにアーモンドミルクを飲んだり、スープやソースとして料理に使ったりしていました。
中世の修道院で生まれたアーモンドミルクは、ヨーロッパ貴族のスープとして登場していましたが、モーツァルトの時代には清涼飲料としてカフェで提供されるようになりました。
アーモンドの産地といえば有名なのは、米国カリフォルニア。18世紀、スペインの宣教師によって運ばれたといわれており、その後大規模農業で世界最大のアーモンド生産地に発展しました。
ココナッツはヤシ科の単子葉植物であるココヤシの果実です。果実は繊維質の厚い殻に包まれ、その中に固い殻に包まれた大きな種子があります。種子の内部は大きな胚乳に占められ、周縁部の固形胚乳と中心部の液状胚乳に分かれます。
未熟果はこりこりした固形胚乳を生食するほか、液状胚乳をココナッツジュースとして飲用します。成熟果の胚乳を削りとって乾燥させたものはコプラと呼ばれ、ヤシ油の原料となります。洋菓子の材料とされるココナッツはコプラを細かくおろしたものです。生の成熟果の胚乳やコプラを水に浸して浸出液を揉み出したものはココナッツミルクと呼ばれ、白色で脂肪分を多く含み、熱帯各地で様々な料理の素材として使用されます。
ライスミルクは、炭水化物・タンパク質・食物繊維・脂質・ミネラル・ビタミンA・B1・B2・Dなどがバランスよく含まれています。液化することで消化吸収もよく丸ごと摂取でき、低脂肪という特徴があります。
新鮮なココナッツは、銅、セレン、鉄、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛が非常に豊富です。
ですが、ココウェルの精製ココナッツオイル（）に使用しているコプラは、煙や火を使わずに「自然乾燥」させています。
そのため、環境ホルモンが付着する可能性はないと考えています。
栄養 ; 2,795 kJ (668 kcal) · 23.7 g · 14.1 g.
ここで、ココナッツの栄養成分表を紹介しておきましょう。オイル・ミルク・ココナッツウォーターなどにより、割合が少しずつ異なりますので、摂りたい栄養成分に合わせて取り入れる形態を工夫しても良いですね。
ココナッツパウダーのカロリーや主成分 わかりやすく解説 Weblio辞書
ココナッツオイルに含まれる栄養素が持つ効果・効能・働きを解説します。
コプラとはココナッツの中の白い胚乳のこと。コプラには約70％ ..
質問内容をもっと具体的に書くと、ココナッツオイルは５α還元酵素（5αリダクターゼ）を阻害するアルカリ耐性因子が含まれているので、結果的に男性ホルモンの代謝異常をきたし性分化疾患、性同一障害、精子減少などの症状があらわれるのでは？？という内容です。
成熟した果実の胚乳を削り取って乾燥させたものが「コプラ」と言われ、ヤシ油の原料となります。 ..
ココナッツの木は、フィリピンの食文化や日常生活に深く根付いており、そのすべての部分が有効活用されています。
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植物油では珍しく、90％以上を「飽和脂肪酸」が占めるオイルです。そのため植物油の中でもっとも酸化に強いのが特長です。
飽和脂肪酸と言っても、ココナッツオイルはその60％以上が「中鎖脂肪酸」（MCT）で構成されているので、「長鎖脂肪酸」を多く含む牛脂やラードとは性質が異なります。
中鎖脂肪酸（MCT）はエネルギーとして燃焼される効率がよく、一般的な植物油の長鎖脂肪酸より中性脂肪になりにくい特徴があります。
また、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあるといわれるトランス脂肪酸を含みません。
25℃以上で液体、温度が低下すると徐々に固体に変わります。
冷たいものと一緒に食べても体内でオイルが固まることはありません。
溶けたり固まったりを繰り返しても、品質が変化することはありません。
【リニューアル！】ココウェル 香りのない有機ココナッツオイル460g
ココナッツは、フィリピン全土で多様な方法で利用され、伝統的な料理から日常の食卓まで、幅広く愛されています。